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供应食品干冰国家标准有哪些

来源:未知 作者:admin 时间:2017-12-14 22:10 点击:
用于食品中的高纯度食品级干冰,符合食品添加剂液体co2最新国家标准GB10621-2006。因为要食用,安全第一,所以对此类干冰产品的生产要求就非常高,纯度达99.5%以上,是由食品级二氧化碳co2生产制作而成,不仅要达到食品添加剂的食用安全标准,而且不能污染产品。
 
 
 
一、要求所含原料成份安全可靠 
符合相关的食品安全法规要求,所含食品级二氧化碳co2纯度较高,密度1.65以上,安全可靠,主要成份co2和含其它气体杂质都是无毒无害的,CO2是一种无毒,易液化的气体,对人体无害,易于保存且不导电、不支持燃烧。偶尔和食品接触到也不会污染食品,仍然可以确保食品的卫生安全。
 
二、与工业产品有严格区别
由于食用干冰是专门针对食品机械的工作环境,一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。且不说工业干冰性能远远比不上食品级,这些东西在高温高湿环境下使用,很快就会长细菌、发霉变质,产生有毒有害物质,从而污染食品。作为专业的食用二氧化碳干冰生产厂家,米腾提醒您购买时要看清供应商是否是真正的厂家。
 
三、干冰卫生,能抑制细菌生长
干冰气化蒸发后产生的二氧化碳气体,可以隔氧气,所以使物体不易氧化,能抑制细菌的繁殖生长,可作为食品防腐剂。干冰外表像冰,它比冰优越得多,但不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净。干冰冷却的温度比冰低得多,干冰作用多,常常用作龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏效果极佳,现在航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏箱运输。
 
四、被食品行业用作制冷剂
干冰具有很好的致冷作用,如冰淇淋干冰制造。“干冰”还是良好的食品、鱼、肉和其他易腐烂的食物保鲜剂,装船运送几千里远,可用干冰保鲜这些食品,鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是无限期的,把玫瑰花放在二氧化碳气体中,花蕾可保持三天不开花,干冰也称固体二氧化碳,零下78.5度,干冰能直接升华为无毒、无味的二氧化碳气体,升华同时极低温的二氧化碳气体遇到常温的空气,立即形成白色的浓雾,美丽动人,这就是干冰美食的由来。
 
五、常用于食品领域的冷藏运输
速冻食品,海产品都是需要很低的温度保存,若要想远销外地,那么在遥远的路途中如何长时间,让它保持新鲜,运输时周围放些食品级干冰,起降温制冷防腐的作用,因此干冰是食品运输冷藏最好的降温办法。它可以用做铁路货车,船舶,货物,汽车等各冷藏用冷却剂,节约空间,且是冰不可能达到的冷却效果,免去了更换的麻烦,适合于远距离长途运输,通常用于冷藏,储存,储藏,冷冻食品和航空食品运输。 

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